|
 |
[工程原理] 香精概论--生产配方与应用 |
| |
·作者:孙宝国 何坚
·出版社：化学工业出版社
·页码：453 pages
·ISBN：7502581774
·条码：9787502581770
·版次：2版
·装帧：平装
·开本：32开 |
|
|
[工程原理] 香精香料生产技术问答 |
| |
·作者:相宝荣
·出版社：化学工业出版社
·页码：268 pages
·ISBN：7502576118
·条码：9787502576110
·版次：2006-01-01
·装帧：平装
·开本：32开 |
|
|
[畜产加工] 肉与肉制品工艺学 |
| |
·编辑、剪辑:葛长荣 马美湖
·出版社：中国轻工业出版社
·页码：284 pages
·ISBN：9787501934614
·条码：9787501934614
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：高等学校专业教材
|
|
|
[工程原理] 食品焙烤原理及技术 |
| |
·作者:肖志刚 吴非
·出版社：化学工业出版社
·页码：203 pages
·ISBN：9787122017727
·条码：9787122017727
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文 |
|
|
[食品包装] 食品包装技术 |
| |
·编辑、剪辑:刘士伟
·出版社：化学工业出版社
·页码：210 pages
·ISBN：9787122016065
·条码：9787122016065
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：高职高专“十一五”规划教材 |
|
|
[工程原理] 发酵工程 |
| |
·编辑、剪辑:韦革宏 杨祥
·出版社：科学出版社
·页码：320 pages
·ISBN：9787030210777
·条码：9787030210777
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
|
|
[工程原理] 动植物检验检疫学 |
| |
·编辑、剪辑:吴晖
·出版社：中国轻工业出版社
·页码：153 pages
·条码：9787501961153
·版次：1版
·装帧：其他
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
|
|
[果蔬加工] 蔬菜工(初级) |
| |
·页码：132 pages
·ISBN：7504568228
·条码：9787504568229
·版次：1
·装帧：其他
·丛书名：职业技能培训鉴定教材 |
|
|
[果蔬加工] 蔬菜工(中级) |
| |
·页码：171 pages
·ISBN：7504568511
·条码：9787504568519
·版次：1
·装帧：其他
·丛书名：职业技能培训鉴定教材 |
|
|
[休闲食品] 中式面点制作技能 |
| |
·编辑、剪辑:李永军
·出版社：机械工业出版社
·页码：179 pages
·ISBN：9787111231424
·条码：978711123142
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文 |
|
|
[休闲食品] 西式面点制作技能 |
| |
·作者:李永军
·出版社：机械工业出版社
·页码：176 pages
·ISBN：9787111232698
·条码：9787111232698
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：农村劳动力转移技能培训用书 |
|
|
[粮油加工] 浓香花生油制取技术 |
| |
·编辑、剪辑:何东平
·出版社：轻工业出版社
·ISBN：7501943346
·条码：9787501943340
·版次：1
·装帧：平装
·开本：不详 |
|
|
[休闲食品] 果蔬花卉深加工技术丛书--果脯蜜饯及果酱制作与实例 |
| |
·编辑、剪辑:刘玉冬
·出版社：化学工业出版社
·页码：412 pages
·ISBN：9787122016508
·条码：9787122016508
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：果蔬花卉深加工技术丛书 |
|
|
[食品加工] 低能量食品典型配方和关键技术 |
| |
·编辑、剪辑:郑建仙
·出版社：科学技术文献出版社
·ISBN：7502349758
·条码：9787502349752
·版次：1
·装帧：平装 |
|
