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[果蔬加工] 生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论 |
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张慜，高中学，过志梅
出版社: 科学出版社有限责任公司 (2016年3月31日)
丛书名: 现代食品深加工技术丛书
平装: 320页
开本: 5
ISBN: 9787030478092
条形码: 9787030478092
ASIN: B01DO9KA3A
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[果蔬加工] 果蔬保鲜剂配方与制备 |
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李东光(编者)
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年3月1日)
平装: 330页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 7122260224, 9787122260222
条形码: 9787122260222
商品尺寸: 20 x 13.8 x 1.8 cm
商品重量: 281 g
品牌: 化学工业出版社
ASIN: B01C9KMGZU |
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[果蔬加工] 果蔬干制技术与设施问答(农产品产地初加工系列科普读物) |
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出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2016年1月1日)
平装: 66页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787511623874
条形码: 9787511623874
商品尺寸: 23 x 16.1 x 0.4 cm
商品重量: 127 g
ASIN: B01BEPTTY2 |
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[果蔬加工] 果品蔬菜实用加工技术 |
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范社强(作者)
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2015年10月1日)
丛书名: 农民与农技人员知识更新培训丛书
平装: 170页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787518604333
条形码: 9787518604333
商品尺寸: 20 x 13.8 x 0.8 cm
商品重量: 422 g
品牌: 金盾出版社
ASIN |
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[果蔬加工] 果汁分离技术与装备 |
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马松柏(作者)
出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年8月1日)
平装: 257页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787511622426
条形码: 9787511622426
商品尺寸: 23.4 x 17 x 2.2 cm
商品重量: 481 g
品牌: 中国农业科学技术出版社
ASIN: B017SN4TGW |
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[果蔬加工] 高压脉冲电场预处理果蔬的生物力学原理与应用 |
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吴亚丽(作者)
出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年2月1日)
平装: 184页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787511619877
条形码: 9787511619877
商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm
商品重量: 358 g
品牌: 中国农业科学技术出版社
ASIN: B00W8Y1MV2 |
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[果蔬加工] 酶在果蔬加工中的应用/国外现代食品科技系列 |
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作者：巴延德尔勒,译者：叶兴乾,孙玉敬
出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年7月1日)
外文书名: Enzymes in Fruit and Vegetable Processing: Chemistry and Engineering Applications
丛书名: 国外现代食品科技系列
平装: 258页
语种： 简体中文
开本: 16
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[果蔬加工] 国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材:热带果蔬保鲜与加工实训手册 |
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梁红文(编者)
出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年4月1日)
丛书名: 国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材
平装: 99页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 751840432X
条形码: 9787518404322
商品尺寸: 21.4 x 14.9 x 1.9 cm
商品重量: 358 g
品牌: 轻 |
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[果蔬加工] 亚热带水果加工技术手册 |
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作者:孙健,何雪梅,李丽
出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2015年7月1日)
平装: 328页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787511621313
条形码: 9787511621313
商品尺寸: 26.2 x 18.4 x 1.6 cm
商品重量: 640 g
品牌: 中国农业科学技术出版社
ASIN: B012 |
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[果蔬加工] 河西地区果蔬贮藏加工技术 |
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刘玉环(作者,丛书主编)
出版社: 武汉大学出版社; 第1版 (2015年4月1日)
平装: 294页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787307155855
条形码: 9787307155855
商品尺寸: 26 x 18.5 x 1.3 cm
商品重量: 481 g
品牌: 武汉大学出版社
ASIN: B00XJ4VM06 |
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[果蔬加工] 马铃薯加工学 |
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李树君(作者)
出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2014年5月1日)
外文书名: Potato Processing
精装: 245页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787109188877
条形码: 9787109188877
商品尺寸: 25.8 x 18 x 1.4 cm
商品重量: 481 g
品牌: 中国农业出版社
ASIN: B0 |
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