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当前位置:首页>食品工程>食品加工>图书列表
[食品加工] 烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材:食品雕刻与盘饰
  编者:王亮,王杰,丛军 出版社: 山东人民出版社; 第1版 (2016年3月1日) 丛书名: 烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 平装: 89页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787209094528, 7209094520 条形码: 9787209094528 商品尺寸: 25.6 x 18 x 0.8 cm 商品重量: 2
[食品加工] 干果贮藏加工实用技术
  高海生(作者) 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年2月22日) 平装: 296页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787122255914, 7122255913 条形码: 9787122255914 商品尺寸: 20.3 x 14 x 1.2 cm 商品重量: 272 g 品牌: 化学工业出版社 ASIN: B01C3KHZNE
[食品加工] 功能食品加工技术
  王健(作者) 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年3月1日) 平装: 144页 语种: 简体中文 ISBN: 9787122258595 条形码: 9787122258595 商品尺寸: 24 x 17 x 0.6 cm 品牌: 化学工业出版社 ASIN: B01C3KHZ5C
[食品加工] 金丝燕与燕窝
  编者:赵斌,陈念 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年1月1日) 平装: 126页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787122256065 条形码: 9787122256065 商品尺寸: 20.4 x 13.8 x 1 cm 商品重量: 200 g 品牌: 化学工业出版社 ASIN: B019OLKEK6
[食品加工] 焙烤食品加工技术
  于海杰(作者) 出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2015年9月1日) 平装: 298页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787565513343 条形码: 9787565513343 商品尺寸: 25.2 x 18.2 x 1.6 cm 商品重量: 499 g 品牌: 中国农业大学出版社 ASIN: B016LRKF3C
[食品加工] 酶在大豆制品中的应用
  江连州(作者) 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年8月1日) 外文书名: Application of Enzymes in the Soybean Products 平装: 230页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518403462 条形码: 9787518403462 商品尺寸: 23.4 x 16.4 x 1.2 cm 商品重量: 399
[食品加工] 多彩豆浆健康喝
  杨晓佩(作者) 出版社: 重庆出版社,重庆出版集团; 第1版 (2015年9月1日) 平装: 240页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787229101282 条形码: 9787229101282 商品尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.6 cm 商品重量: 599 g 品牌: 重庆出版集团 ASIN: B0153AZYA2
[食品加工] 食品加工实训教程
  赵百忠(作者) 出版社: 中国轻工业 (2015年9月1日) 平装 ASIN: B016M06KU0
[食品加工] 零起点学办面制品加工厂
  作者:高海燕,马汉军,邹建 出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2015年9月1日) 丛书名: 零起点学创业系列 平装: 280页 语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787122242310 条形码: 9787122242310 商品重量: 272 g 品牌: 化学工业出版社 ASIN: B013OWHK9O
[食品加工] 压热法抗性淀粉的制备及其特性
  作者:李光磊,孙俊良 出版社: 科学技术文献出版社; 第1版 (2015年3月1日) 平装: 139页 语种: 简体中文 开本: 16 条形码: 9787502398057 商品尺寸: 24 x 17 x 1 cm 商品重量: 259 g 品牌: 科技文献出版社 ASIN: B00WMKTGTM
[食品加工] 高职旅游管理专业系列教材:食品雕刻
  袁乐学(编者) 出版社: 西北工业大学出版社; 第1版 (2015年5月1日) 丛书名: 高职旅游管理专业系列教材 平装: 193页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787561243251 条形码: 9787561243251 商品尺寸: 23.8 x 16.6 x 1 cm 商品重量: 299 g 品牌: 西北工业大学出
[食品加工] 食品加工实验指导
  编者:倪娜 (作者) 出版社: 中国计量出版社,中国标准出版社; 第1版 (2015年6月1日) 平装: 222页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 7502641254 条形码: 9787502641252 商品尺寸: 26 x 18.6 x 0.9 cm 商品重量: 354 g 品牌: 中国计量 ASIN: B0110QEJLI
[食品加工] 骨源食品加工技术
  张春晖(作者) 出版社: 科学出版社有限责任公司 (2015年6月30日) 丛书名: 现代食品深加工技术丛书 平装: 284页 开本: 5 条形码: 9787030448378 ASIN: B011AQ1C5O
[食品加工] 现代食品辐照加工技术
  哈益明 等 (作者) 出版社: 科学出版社有限责任公司 (2015年6月30日) 丛书名: 现代食品深加工技术丛书 平装: 344页 开本: 5 条形码: 9787030450135 ASIN: B0116ABO6Q
[食品加工] 高等职业教育"十二五"规划教材:速冻食品加工技术
  隋继学(合著者),袁仲(编者) 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年3月1日) 丛书名: 高等职业教育"十二五"规划教材 平装: 293页 语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787518402014 条形码: 9787518402014 商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.4 cm 商品重量: 340 g 品
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