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[保藏技术] 果蔬贮藏技术 |
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·编辑、剪辑:陈月英
·出版社：化学工业出版社
·页码：209 pages
·ISBN：9787122016058
·条码：9787122016058
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文 |
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[休闲食品] 恋上芝士蛋糕 |
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·编辑、剪辑:潘行庄
·出版社：辽宁科学技术出版社
·页码：119 pages
·ISBN：9787538153415
·条码：9787538153415
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文 |
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[酒类加工] 梦幻调酒 |
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·编辑、剪辑:王志鹏
·出版社：化学工业出版社
·页码：74 pages
·ISBN：9787122014351
·条码：9787122014351
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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[工程原理] 香精概论--生产配方与应用 |
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·作者:孙宝国 何坚
·出版社：化学工业出版社
·页码：453 pages
·ISBN：7502581774
·条码：9787502581770
·版次：2版
·装帧：平装
·开本：32开 |
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[工程原理] 香精香料生产技术问答 |
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·作者:相宝荣
·出版社：化学工业出版社
·页码：268 pages
·ISBN：7502576118
·条码：9787502576110
·版次：2006-01-01
·装帧：平装
·开本：32开 |
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[畜产加工] 肉与肉制品工艺学 |
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·编辑、剪辑:葛长荣 马美湖
·出版社：中国轻工业出版社
·页码：284 pages
·ISBN：9787501934614
·条码：9787501934614
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：高等学校专业教材
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[工程原理] 食品焙烤原理及技术 |
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·作者:肖志刚 吴非
·出版社：化学工业出版社
·页码：203 pages
·ISBN：9787122017727
·条码：9787122017727
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文 |
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[食品包装] 食品包装技术 |
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·编辑、剪辑:刘士伟
·出版社：化学工业出版社
·页码：210 pages
·ISBN：9787122016065
·条码：9787122016065
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：高职高专“十一五”规划教材 |
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[工程原理] 发酵工程 |
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·编辑、剪辑:韦革宏 杨祥
·出版社：科学出版社
·页码：320 pages
·ISBN：9787030210777
·条码：9787030210777
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
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[工程原理] 动植物检验检疫学 |
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·编辑、剪辑:吴晖
·出版社：中国轻工业出版社
·页码：153 pages
·条码：9787501961153
·版次：1版
·装帧：其他
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
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[果蔬加工] 蔬菜工(初级) |
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·页码：132 pages
·ISBN：7504568228
·条码：9787504568229
·版次：1
·装帧：其他
·丛书名：职业技能培训鉴定教材 |
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[果蔬加工] 蔬菜工(中级) |
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·页码：171 pages
·ISBN：7504568511
·条码：9787504568519
·版次：1
·装帧：其他
·丛书名：职业技能培训鉴定教材 |
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[休闲食品] 中式面点制作技能 |
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·编辑、剪辑:李永军
·出版社：机械工业出版社
·页码：179 pages
·ISBN：9787111231424
·条码：978711123142
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文 |
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[休闲食品] 西式面点制作技能 |
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·作者:李永军
·出版社：机械工业出版社
·页码：176 pages
·ISBN：9787111232698
·条码：9787111232698
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：农村劳动力转移技能培训用书 |
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[粮油加工] 浓香花生油制取技术 |
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·编辑、剪辑:何东平
·出版社：轻工业出版社
·ISBN：7501943346
·条码：9787501943340
·版次：1
·装帧：平装
·开本：不详 |
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