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[调味品加工] 食醋生产技术 |
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·编辑、剪辑:徐清萍
·出版社：化学工业出版社
·页码：349 页码
·出版日：2008年
·ISBN：9787122021564
·条码：9787122021564
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：32
·中文：中文
·丛书名：调味品丛书 |
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[调味品加工] 食醋制作工(初级 中级 高级) |
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· 作者：戴明辉
· 开本： 不详
· 出版日期： 2007-01
· 版次： 1
· 页数： 300
· ISBN： 7504558605
· 出版社： 中国劳动社会保障
· 精简装： 平装 |
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[调味品加工] 调味品加工工艺与配方/食品工艺与配方系列 |
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· 开本： 32
· 出版日期： 2007-01
· 版次： 2007年1月第1版
· 页数： 395
· ISBN： 9787502598174
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 化学工业出版社
· 编者： 贠建民,张卫兵,赵连彪 编
· 精简装： 平装 |
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[调味品加工] 食醋制作工(基础知识) |
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· 作者：戴明辉
· 开本： 不详
· 出版日期： 2007-03
· 版次： 1
· 页数： 150
· ISBN： 7504557986
· 出版社： 中国劳动社会保障
· 精简装： 平装 |
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[调味品加工] 酱油生产技术问答 |
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· 作者:林祖申 编著
· 开本： 32
· 出版日期： 2007-06
· 版次： 2007年6月第1版
· 页数： 160
· ISBN： 9787501928477
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 中国轻工业出版社
· 精简装： 平装 |
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[调味品加工] 发酵调味品生产技术(修订版) |
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· 作者:上海酿造科学研究所 编著
· 开本： 32
· 出版日期： 2007-02
· 版次： 2007年2月第2版
· 页数： 670
· ISBN： 9787501921201
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 中国轻工业出版社
· 精简装： 平装 |
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[调味品加工] 酱油,酱类制作工(初级 中级 高级) |
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· 作者:中国就业培训技术指导
· 开本：不详
· 出版日期： 2007-06
· 版次： 1
· 页数： 228
· ISBN： 7504560545
· 出版社： 中国劳动社会保障
· 精简装： 平装
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[调味品加工] 食用香精制备技术 |
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· 作者:周耀光 肖作兵
· 开本： 不详
· 出版日期： 2007-09
· 版次： 1
· 页数： 365
· ISBN： 7506445069
· 出版社： 中国纺织
· 精简装： 平装 |
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[调味品加工] 糖艺(精) |
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·作者：曹继桐
·出版社：辽宁科技出版社
·ISBN：7538144641
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2005-9
·开本：16
·精简装：精装
·页数：155
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[调味品加工] 调味品加工与配方 |
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·作者：郑友军等编
·出版社：金盾出版社
·ISBN：7800226379
·国别：中国大陆
·版次：1
·精简装：平装
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[调味品加工] 风味酱类生产技术 |
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·作者：杜连起
·出版社：化学工业出版社
·ISBN：7502580972
·国别：中国大陆
·版次：2006-02-01
·出版日期：2006-2
·开本：32
·精简装：平装
·页数：243
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