设为首页
联系站长
美食天地
论坛旧版
考试中心 培训中心
食品家园 食品论坛
食品书店首页 | 农业科学 | 食品科技 | 食品工程 | 管理质量 | 生活美食 | 其它图书
     商品搜索

互联网 本站
     图书分类
     推荐图书
当前位置：首页>食品工程>食品加工> 普通食品工艺学
普通食品工艺学
 

 图书介绍

 
·出版社：化学工业出版社
·页码：186 页
·出版日期：2010年02月
·ISBN：7122076482/9787122076489
·条形码：9787122076489/9787122075536
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等院校规划教材,食品科技系列
   
  本书系统阐述了有代表性食品的原料、产品 、生产工艺以及主要生产设备等方面的基础知识。
   
[推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
 
 §相关图书：
·新型食品加工技术
 ·食品质地学(高等学校专业教材)
·烧·腊·卤·熏食品制作技巧
·转基因食品社会文化伦理透视
·海藻糖:21世纪的新型糖类
 ·功能性变性淀粉
·蛋制品加工实用技术
 ·油炸食品生产技术(第2版)
·淀粉加工增值技术
 ·饮食的变革(食品加工·图文版)
·饮食的变革(食品加工)
 ·传统发酵食品工艺学
·食品加工与保藏实验技术
 ·南瓜食用加工技术
·坚果炒货食品加工技术
 ·蒸煮食品生产工艺与配方
·食品非热力加工技术
 ·绿色食品加工技术
·薯类食品加工技术
 ·酿造食品加工技术