本书从水果的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、食用注意事项等方面进行详细阐述；介绍了常见的38种瓜呆、16种坚果的营养成分、功效、食疗和加工方法。本书向广大读者推荐了常见瓜果的养生健身、保健防病作用，特别对处于“亚健康”状态的人群尤为适宜，可让读者了解在享用瓜果美味的同时，也可对机体起养生保健作用。本书可供广大群众阅读参考。