《粮油副产品开发技术》主要内容包括：稻谷加工副产品开发技术、稻壳资源的开发、米糠资源的开发、小麦加工副产物的开发、小麦胚资源的开发、玉米淀粉加工中副产物的开发、玉米皮资源的开发、大豆制油副产物的开发、马铃薯淀粉生产中副产物的综合利用等。

一、稻谷加工副产品开发技术
(一)稻壳资源的开发
(二)米糠资源的开发
(三)碎米资源的开发

二、小麦加工副产物的开发
(一)小麦胚资源的开发
(二)小麦麸资源的开发

三、玉米淀粉加工中副产物的开发
(一)玉米皮资源的开发
(二)玉米蛋白质资源的开发
(三)玉米胚资源的开发

四、大豆制油副产物的开发
(一)大豆皮资源的开发
(二)豆粕资源的开发
(三)油脚生产磷脂

五、马铃薯淀粉生产中副产物的综合利用
(一)马铃薯渣的加工利用
(二)汁水的加工利用