随着苹果价格的不断下降,果农管理更加粗放,投资减少,果园光照差,营养失调、劣果多、优果少,导致销路不畅,效益下降。在各种管理方面,与国外相比,管理最差的果园光照不良和地下粗放管理,长期间作、深翻和清耕,不进行免耕和种草。
提高苹果品质的途径很多,根据陕西省王寿森副省长2001年在延安、铜川视察苹果生产时的指示精神,陕西省果业局组织专家论证,提出了优质苹果生产大改形、强拉技、巧施肥、无公害四项关键技术。经过3年的推广实践,对提高苹果品质效果明显。
为了在我国北方苹果产区推广优质苹果生产四项关键技术,我们在总结国家星火计划2003EA850029“陕西苹果聚集产业科技服务体系建设礼泉专家大院”和农业部2003Q07“优质苹果生产系列先进技术引进”项目成果的基础上,结合3年来的生产实践,提出了一整套苹果生产大改形、强拉枝、巧施肥、无公害四项关键技术,现编成《苹果管理四项关键技术》供果树科技人员和果农在苹果生产中参考应用。
一、概述
(一)世界水果生产现状
(二)世界苹果生产现状
(三)我国苹果生产现状
(四)陕西苹果生产现状
(五)我国苹果生产中存在的主要问题及对策
(六)今后苹果市场需求分析及预测
二、苹果优势区域发展规划
(一)确定优势区域的主要依据
(二)优势区域布局
(三)主要建设项目
三、大改形
(一)改形的总体要求
(二)标准树形-
(三)改形技术
(四)不同树龄苹果树的培养及改形
(五)特殊树形的改形方法
(六)洛川县大改形技术标准及操作规程
(七) 变形效果试验
四、存在的问题
(一)拉枝的目标、时期和要求
(三)拉枝效果调查
(四)拉枝方法
(五)注意事项
五、巧施肥
(一)施肥原则
(二)施肥时期和用量
(三)施肥与灌水相结合
(四)注意事项
(五)果园深翻与“免深耕”
六、无公害
(一)无公害苹果生产的重要性
(二)生产无公害苹果的主要途径
(三)无公害苹果生产技术规范
(四)果实套袋技术
(五)果园生草技术
(六)国内外无公害果园常用农药和新农药
附录
参考文献