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当前位置:首页>食品科技>分析与检测> 粮油食品质量安全检测技术
粮油食品质量安全检测技术
 

 图书介绍

  出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2010年9月1日)
平装: 192页
正文语种: 中文
开本: 16
ISBN: 7122088294, 9787122088291
条形码: 9787122088291
产品尺寸及重量: 25.6 x 18 x 0.8 cm ; 359 g
ASIN: B0042VIR44
   
  《粮油食品质量安全检测技术》分上下两篇全面介绍粮油食品质量安全检测技术,上篇总论介绍样品前处理技术和色谱、光谱、生物免疫分析、聚合酶链反应、基因芯片等技术的基础理论知识,下篇分论介绍储粮化学药剂和农药残留物、重金属污染物、常用添加剂、真菌毒素、粮油转基因成分及其他毒害物质的检测技术。
《粮油食品质量安全检测技术》可供从事粮油食品质量安全检测工作的技术人员和管理人员使用,也可作为有关院校粮油食品或相关专业教材使用。
   
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