设为首页
联系站长
美食天地
论坛旧版
考试中心 培训中心
食品家园 食品论坛
食品书店首页 | 农业科学 | 食品科技 | 食品工程 | 管理质量 | 生活美食 | 其它图书
     商品搜索

互联网 本站
     图书分类
     推荐图书
当前位置:首页>食品科技>分析与检测> 肉及肉制品微生物监测应用手册
肉及肉制品微生物监测应用手册
 

 图书介绍

 
·ISBN:9787506647359
·版次:1
·装帧:其他
   
    第一章 概述
  第二章 肉及肉制品微生物检测实验室的质量管理
  第三章 肉及肉制品样品的收集和制备
  第四章 常用肉及肉制品微生物检验技术
  第五章 肉及肉制品中微生物的检测
  第六章 肉及肉制品加工环境和包装材料微生物学检测
  第七章 肉及肉制品、加工环境中活的非可培养状态细菌的监测
  第八章 加工用消毒剂的微生物学评价方法
  第九章 细菌耐药性的检测
  第十章 肉及肉制品货架期的微生物学评估技术
  第十一章 用于兽药残留检测的微生物学筛选技术
  第十二章 微生物毒素的检测技术
  第十三章 微生物监测结果的统计过程控制方法
  第十四章 微生物监测在肉及肉制品HACCP体系中的地位和作用
  第十五章 肉及肉制品中微生物的风险评估
   
[推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
 
 §相关图书:
·发酵分析检验技术(姜淑荣)
·食品添加剂分析方法
·乳品分析与检验
·粮油检验与分析
·饲料品质检验(商品检验技术手册)
·食品理化检验
·肉蛋及制品质量检验/食品质量安全检验丛书
·现代食品检测技术(普通高等教育十一五国家
·食品掺伪临别检验(第二版)
·化学检验工 技师
·农药分析与残留分析
·食品检验技术(微生物部分适合食品检验与质
·小麦面粉品质改良与检测技术
·分析化验工口诀
·化肥分析
·食品分析操作训练
·食品卫生快速检验技术
·农产品品质及检验
·食品检测技术
·饲料分析与检测技术