《中国学生饮用奶:奶源基地建设探索与实践》系统总结了9年来百余家学生奶奶源示范基地建设所取得的宝贵经验和辉煌成就。重点介绍了学生奶奶源基地创建机制、经验与成效，奶牛场目标管理以及考核方法，规模奶牛场建设及粪污处理，奶牛繁殖管理与新技术应用，奶牛饲养管理技术方案与信息化管理，概述了原料奶安全质量控制措施，介绍了奶牛场净化与疫病防控经验和方法，总结了规模奶牛场经济效益等问题，为国内规模化牧场优质奶源的管理提供了一套科学理论与方法。
全书结合实践，内容全面，技术先进，符合国情，堪称奶业经典书籍，引领中国奶源基地建设发展方向，对保证中国学生饮用奶的原料奶质量安全，指导全国奶牛标准化规模养殖建设，提高我国奶源基地总体水平具有重要意义。

第一章 学生奶奶源示范基地创建
第一节 组织与机制
一、组织机构
二、创建机制
第二节 目标与方案
一、创建目标
二、创建方案
三、申报方案
第二节 措施与制度
一、创建措施
二、创建制度
第四节 管理与成效
一、创建管理
二、创建成效

第二章 奶牛场的目标管理
第一节 奶牛场盈利的关键环节
一、投资奶牛养殖需要做的准备
二、奶牛场盈利关键环节
三、奶农怎么办
第二节 奶牛场的岗位设置、职责与定额
一、管理岗位
二、辅助管理岗位
三、技术岗位
四、生产人员
第三节 奶牛场育种繁殖目标管理
一、育种工作目标管理
二、繁殖工作目标管理
第四节 奶牛场兽医目标管理
第五节 奶牛场饲养管理目标管理
一、犊牛饲养管理
二、育成牛饲养管理
三、产奶牛饲养管理
四、干奶牛饲养管理
五、产房管理
六、挤奶管理
第六节 奶牛场其他工作目标管理
一、饲料加工调制
二、其他工作要求
第七节 奶牛场技术经济效益评价
一、技术经济效果评价指标
二、技术经济分析指标
三、盈亏平衡点分析指标
四、竞争潜力分析指标

第三章 奶牛场建设与环境控制
第一节 奶牛场建设选址与场区布局
一、牛场选址
二、牛场场区布局与功能分区
三、牛场工程防疫设施配置
第二节 牛舍工艺设计与工程配套
一、奶牛生产工艺模式的选择
二、牛舍中主要设施设备
三、牛舍工艺设计
四、牛舍建筑设计
第三节 牛场粪污处理与利用
一、粪污量估算
二、舍内清粪方式
三、牛场粪污输送系统
四、牛场粪污处理及其利用
五、牛场粪污处理配套设施
第四节 牛场建设典型案例剖析
一、分区布局和牛舍设计
……
第四章 奶牛现代繁育技术
第五章 现代化奶牛场饲养规程及信息化管理
第六章 原料奶质量控制
第七章 奶牛健康与保健
第八章 规模化奶牛声经济效益分析
参考文献