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[工程原理] 发酵工程 |
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·编辑、剪辑:韦革宏 杨祥
·出版社：科学出版社
·页码：320 pages
·ISBN：9787030210777
·条码：9787030210777
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
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[工程原理] 动植物检验检疫学 |
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·编辑、剪辑:吴晖
·出版社：中国轻工业出版社
·页码：153 pages
·条码：9787501961153
·版次：1版
·装帧：其他
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
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[工程原理] 发酵工程技术与实践 |
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·作者:刘振宇
·出版社：华东理工大学出版社
·页码：226 pages
·ISBN：9787562820147
·条码：9787562820147
·版次：2007年1月第1版
·装帧：平装
·开本：16开 |
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[工程原理] 药品和食品的冷冻干燥 |
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·作者:华泽钊 刘宝林 左建国
·出版社：科学出版社
·ISBN：7030180879
·条码：9787030180872
·版次：1
·装帧：精装
·开本：不详
·套装数量：1 |
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[工程原理] 食品与基因工程 |
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·作者:林影
·页码：181
·ISBN：9787122012722
·条码：9787122012722
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16
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[工程原理] 转基因食品-基础知识及安全性 |
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· 作者:陈君石 闻芝梅
· 开本： 不详
· 出版日期： 2003-08
· 版次： 1
· 页数： 216
· ISBN： 7117055774
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 人民卫生
· 精简装： 平装 |
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[工程原理] 淀粉基食品添加剂 |
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· 作者:刘亚伟 编著
· 开本： 16
· 出版日期： 2008-01
· 版次： 2008年1月第1版
· 页数： 207
· ISBN： 9787122011893
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 化学工业出版社
· 精简装： 平装 |
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[工程原理] 制冷技术与食品冷冻藏设施设计 |
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· 开本： 16
· 出版日期： 2007-09
· 版次： 2007年9月第1版
· 页数： 301
· ISBN： 9787501960323
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 中国轻工业出版社
· 编者： 闫师杰,董吉林 主编
· 精简装： 平装 |
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[工程原理] 食品商品学(修订本高等财经院校教材) |
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· 作者:江小梅
· 开本： 32
· 出版日期： 1995-02
· 版次： 2
· 页数： 392
· ISBN： 730001982X
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 中国人民大学出版社
· 精简装： 平装 |
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[工程原理] 绿色食品实用技术 |
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· 作者:张坚勇
· 开本： 32
· 出版日期： 2007-01
· 版次： 2007年1月第1版
· 页数： 424
· ISBN： 9787564104474
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 东南大学出版社
· 编者： 张坚勇
· 精简装： 平装
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[工程原理] 食品工业手册（第二十四版） |
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· 译者:张慜 等 作者:(英)M.D.Ranken (英)R.C.Kill (英)C.G.J.Baken
· 开本： 16
· 出版日期： 2002-01
· 版次： 2002年1月第1版
· 页数： 689
· ISBN： 7501933596
· 国别： United Kingdom/英国
· 出版社： 中国轻工业出版社
· 精简装： 平装 |
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