本书分沙拉和开胃前菜、汤、主菜、快餐、甜品等儿部分分别介绍了适合“懒人”烹制的美味西餐，原料易购，制作简便，图片精美，特别赠送超值厨艺绝招VCD。

沙拉和开胃前菜
凯撒沙拉
蔬菜沙拉
水果沙拉
土豆鸡蛋沙拉
海鲜沙拉
番茄吞拿鱼沙拉
黄瓜大虾沙拉
火腿奶酪沙拉
胡萝卜香橙沙拉
烤牛排洋葱沙拉
蘑菇烩蜗牛
番茄酿虾仁扇贝
生海鲈鱼片
汤
蔬菜汤
匈牙利牛肉汤
南瓜茸汤配扇贝
芦笋奶油汤
胡萝卜吞橙浓汤
洋葱汤
蘑菇茸汤
土豆大葱汤配培根
海鲜浓汤
番茄汤
主菜
煎西冷牛排伴黑胡椒酱汁
煎菲力牛排伴红酒酱汁
煎眼肉牛排伴蘑菇汁
煎丁骨牛排伴洋葱酱汁
香煎小牛排
煎羊排伴大蒜奶油汁
煸芥末羊排伴迷迭香酱汁
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