黄粉虫，属昆虫纲、鞘翅目、拟步甲科、粉甲属的一个物种，俗称面包虫，原为一种广布于世界各地的仓储害虫。目前由于仓储条件的改善及管理水平的提高，自然野生的资源已不多见，偶尔可见于养鸡场的禽料加工场和鸽子饲养场所，与黑粉虫混合发生。因其蛋白营养成分高居各类活体动物蛋白饲料之首，通过长期的人工驯化饲养可以高密度集约化繁育饲养，黄粉虫被誉为“蛋白质饲料宝库”，具有极大的开发价值。
本书内容包括：黄粉虫的饲养历史、国内外开发利用概况、形态特征与生物学特性、工厂化规模生产技术、营养价值及其综合利用技术，并讨论了今后开发应用的领域和方向等。适用于有关大专院校动物、昆虫、畜牧、资源等专业教师学生、特种经济动物专业的科技与养殖生产人员阅读。
前言
一、黄粉虫的饲养与利用概况
二、黄粉虫生产的生物学基础
(一)形态特征及近缘种
(二)黄粉虫的内部解剖和生理
(三)生物生态学特性
三、黄粉虫工厂化生产技术
(一)良种选育与培育
(二)饲料的原料来源与加工利用
(三)饲养场地及设备(器具)
(四)环境条件控制
(五)防疫措施
(六)生产管理
(七)黄粉虫工厂化规模生产尚需解决的问题
(八)黄粉虫工厂化生产的风险性评价
四、黄粉虫产业开发利用的资源基础
五、黄粉虫的贮存、运输与加工
六、黄粉虫资源的综合利用
(一)黃粉虫活体资源的利用
(二)黄粉虫的饲料蛋白应用
(三)黄粉虫(蛹)的食用
(四)黄粉虫资源的深加工产品开发
七、黄粉虫资源产业化的经济效益分析
八、黄粉虫资源产业化开发的意义
附录：黄粉虫工厂化生产技术操作规程
参考文献
推荐