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当前位置：首页>食品科技>分析与检测> 酿酒分析与检测/酒类生产技术丛书
酿酒分析与检测/酒类生产技术丛书
 

 图书介绍

  ·出版社：化学工业出版社
·ISBN：7502570357
·国别：中国大陆
·版次：2005-07-01
·出版日期：2005-7
·开本：16
·精简装：平装
·页数：365
   
  　本书共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。
   
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