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蛋糕全书
图书介绍
·
出版社：
青岛出版社
·
页码：
505 页
·
出版日期：
2009年
·
ISBN：
7543649519/9787543649514
·
条形码：
9787543649514
·
版本：
1版
·
装帧：
精装
·
开本：
16
·
中文：
中文
·
丛书名：
西方饮食文化经典
·
外文书名：
CAKES CAKE DECORATING
《蛋糕全书》结构清晰，内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧，会让你得心应手。
《蛋糕全书》涵盖了200多款经典配方，加配2000多幅彩图，全程展示蛋糕制作详细步骤。
概述
常用糖衣配方
常规用具和配方
装饰蛋糕的艺术
经典款式
茶点蛋糕
纪念日蛋糕
待客蛋糕
节庆蛋糕
动物蛋糕
逸趣游艺蛋糕
儿童派对蛋糕
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