开场白
1．家政人员的一般要求
A 家政人员的仪容、仪态
B 整洁有序是家政服务的第一要义
C 家政人员的修养与待人处事方法

2．保姆必须具备的家居常识
A 衣物的洗涤与保养技能
B 家用电器的使用与保养技能
C 保姆须知的生活细节常识

3．保姆应怎样采购商品
A 保姆的日常采购内容．
B 怎样购买鱼、肉、蛋类食物
C 牛奶和饮料的质量鉴别

4．膳食安排与制作
A 厨房工作的卫生要求
B 保姆下厨的各种基本知识
C 食品菜肴的具体操作方法

5．居室的清洁卫生与环境美化
A 保姆日常清洁的程序和擦拭除尘项目
B 居室的清洁方法与清洁剂的用法
C 保姆如何进行厨房清洁与消毒
D 保姆怎样对卫生间进行清洁和消毒
E 怎样保护和美化居室环境

6．保姆的安全防护和意外事件处理
A 保姆使用煤气和用电的安全常识
B 保姆处理各种意外事故的方法
C 保姆的防火和灭火知识
D 保姆应有的安全意识和防盗技能

7．保姆对婴幼儿的护理
A 科学教养婴幼儿的方法
B 婴幼儿的日常护理
C 婴幼儿的常见症状和护理

8．保姆对老年人的护理
A 老年人的特点
B 老年人的日常生活护理
C 老年人常见疾病护理要点