Part 1 慧眼识材
肉禽蛋类
水产类
蔬菜菌菇类
水果干货类
米面谷豆类
甜品乳品类
茶酒饮料类
油料调料类
Part 2 储存加工
储存保鲜
食物洗切
去味除涩
干货发泡
Part 3 烹调绝招
熘炒类
焖烧类
炖煮类
蒸烤类
煎炸类
腌拌类
汤羹类
Part 4 烹饪禁忌
使用厨具的禁忌
烹饪方法禁忌
调味品使用禁忌
饮食中的禁忌
Part 5 理厨窍门
厨房用品选购
厨房清洁
厨具使用
厨具洗护
省电节能