第一篇 概论
药酒
服用药酒的意义
药酒疗法的优点
药酒的渊源
药酒的选用
滋补药酒的选用
药酒的种类
药酒的制作方法
药酒的适用范围与禁忌
药酒的饮用和贮存方法
饮服药酒的注意事项
药膳
食用药膳的意义
食疗药膳的渊源
药膳的药用与制法
制作药膳的技巧
不同年龄的人对药膳的选择原则
食疗药膳的特点
食疗药膳的配伍
食疗药膳的配伍禁忌
药膳应用的注意事项
第二篇 药膳药酒常用的药品及食品
常用的药品
药膳常用的食品
1．谷物和豆类食品
2．畜类和禽类食品
3．水产类食品
4．水果类食品
5．蔬菜类食品
药膳常用的调味品
第三篇 治疗内科疾病的药膳药酒
感冒
1．发病机理
2．治疗感冒的药酒
3．治疗感冒的药膳
咳嗽
1．发病机理
2．治疗咳嗽的药酒
3．治疗咳嗽的药膳
哮喘
1．发病机理
2．治疗哮喘的药酒
3．治疗哮喘的药膳
呃逆
1．发病机理
2．治疗呃逆的药酒
3．治疗呃逆的药膳
头痛
1．发病机理
2．治疗头痛的药酒
3．治疗头痛的药膳
便秘
1．发病机理
2．治疗便秘的药酒
3．治疗便秘的药膳
盗汗
1．发病机理
2．治疗盗汗的药酒
3．治疗盗汗的药膳
高血压、高血脂
1．发病机理
2．治疗高血压、高血脂的药酒
3．治疗高血压、高血脂的药膳
中暑
1．发病机理
2．治疗中暑的药酒
3．治疗中暑的药膳
肺炎
1．发病机理
2．治疗肺炎的药酒
3．治疗肺炎的药膳
下痢泄泻
1．发病机理
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