一 特用玉米的基础知识
（一）特用玉米的含义及普通玉米的差别
（二）特用玉米的种类
（三）特用玉米生物学基础知识
（四）特用玉米生长对环境要求
二 糯玉米
（一）糯玉米简介
（二）糯玉米优质高效栽培技术
（三）糯玉米新品种
三 甜玉米
（一）甜玉米简介
（二）甜玉米综合加工与利用
（三）甜玉米栽培技术
（四）甜玉米新品种
四 青贮玉米
（一）青贮玉米简介
（二）发展青贮玉米的意义
（三）青贮玉米饲料饲养效果
（四）青贮玉米栽培技术
（五）青贮饲料的制作
（六）青贮饲料的利用
（七）青贮玉米新品种
五 优质蛋白玉米
（一）优质蛋白玉米简介
（二）优质蛋白玉米用途与经济价值
（三）蛋白质含量与产量的关系
（四）优质蛋白玉米栽培技术
（五）优质蛋白玉米新品种
六 高淀粉玉米
（一）高淀粉玉米简介
（二）高淀粉玉米的经济价值
（三）高淀粉玉米的加工利用
（四）高淀粉玉米栽培技术
（五）高淀粉玉米新品种
七 高油玉米
（一）高油玉简介
（二）高油玉米的营养价值及应用
（三）高油玉米栽培技术
（四）高油玉米新品种
八 笋玉米
（一）笋玉米简介
（二）笋玉米的经济价值
（三）笋玉米的生育特点
（四）笋玉米的栽培技术
（五）笋玉米新品种
九 爆裂玉米
（一）爆裂玉米简介
（二）爆裂玉米的加工利用
（三）爆裂玉米栽培技术
（四）爆裂玉米新品种
十 薏苡
（一）薏苡简介
（二）薏苡的营养与分和利用价值
（三）薏苡栽培技术
（四）薏苡优良品种