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当前位置：首页>食品科技>分析与检测> 乳品检验员(高级)
乳品检验员(高级)
 

 图书介绍

 
·页码：160 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7504574791
·条形码：9787504574794
·版本：1
·装帧：平装
·丛书名：职业技能培训鉴定教材
   
  　　本教材以《国家职业标准·乳品检验员》为依据，结合新疆生产建设兵团乳品检验技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了高级乳品检验员要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为四个单元，主要内容包括：乳品检验基础、乳品理化检验、乳品微生物检验、产品质量判定。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是高级乳品检验员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
   
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