《油菜栽培实用技术》是我国第一大油料作物，年种植面积1.1亿亩左右，总产量约1200万吨，面积和总产均居世界前列，产油量约占国产植物油总量的43%左右，占国内植物油总消费量的近20%，在我国食用植物油份额中占据着举足轻重的地位。
近年来，随着高产、优质品种的选育及栽培技术的不断改进，油菜生产无论从面积、单产还是总产等方面均有大幅度提升，新品种、新技术在油菜生产中的重要作用已逐渐展露，此外，农民及基层农技工作者对新技术的需求也在不断增加。为了能更好地指导我省油菜生产，促进我省油菜产业的发展，《油菜栽培实用技术》系统地介绍了我国油菜生产概况、油菜生长发育特性、油菜栽培技术及技术集成、油菜病虫草害的防治等知识，以期能为油菜新品种、新技术的推广应用以及农民朋友油菜种植增产、增收起到一定的作用。

第一章 油菜基础知识
第一节 油菜生产概况
第二节 油菜的起源、分类及分布
第三节 油菜的生物学特性
第四节 油菜的产量与品质形成

第二章 油菜高产栽培技术
第一节 品种选择
第二节 油菜播种期的确定
第三节 油菜育苗移栽
第四节 油菜直播
第五节 大田管理
第六节 油菜栽培中的一些常见症状及防治

第三章 油菜栽培技术集成
第一节 优质油菜保优栽培技术
第二节 油菜秋发栽培技术
第三节 稻田油菜免耕直播栽培技术
第四节 油菜免耕移栽技术（板田移栽）
第五节 稻茬油菜套直播（谷林套播）油菜栽培技术
第六节 双季稻田油菜移栽高产栽培技术
第七节 棉地油菜育苗移栽高产优质栽培技术
第八节 油菜生产机械化技术要点（农业部，试行）
第九节 优质油菜“一菜两用”栽培技术
第十节 迟播迟栽油菜栽培技术要点

第四章 油菜的营养特性与施肥
第一节 油菜对养分的需求特点
第二节 土壤肥力状况
第三节 油菜栽培主要营养元素用量推荐
第四节 油菜肥料施用技术
第五节 油菜“花而不实”症与硼肥施用技术

第五章 油菜的需水特性及早灾、渍害防治
第一节 油菜的需水特性
第二节 油菜旱灾及综合防治
第三节 油菜渍害及综合防治
第四节 油菜收获期阴雨的影响及应对措施

第六章 油菜的抗冻特性及冷害、冻害防治
第一节 冷害和冻害症状及对油菜生长发育的影响
第二节 油菜冻害调查及冻害程度分级
第三节 油菜冻害的预防措施
第四节 油菜冻后补救措施

第七章 油菜主要病害及其防治
第一节 油菜猝倒病
第二节 油菜菌核病
第三节 油菜病毒病
第四节 油菜霜霉病
第五节 油菜根肿病
第六节 油菜白锈病

第八章 油菜主要虫害及其防治
第一节 猿叶虫
第二节 蚜虫
第三节 菜青虫
第四节 小菜蛾
第五节 菜螟
第六节 油菜潜叶蝇

第九章 油菜新型灾害——鸟害

第十章 油菜草害及综合防治
第一节 油菜田主要杂草及危害
第二节 油菜草害发生规律
第三节 油菜草害的程度分级及预警
第四节 油菜草害的防治措施
第五节 油菜田化学除草存在的主要问题
第六节 除草剂选择及使用原则

第十一章 目前主推油菜品种简介

附录1 经济作物种子质量标准——油料类
附录2 油菜品种试验考查记载标准
附录3 油菜田间观察记载项目标准
附录4 油菜春季田间管理技术
参考文献