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食品安全与消费管理
 

 图书介绍

  出版社: 科学出版社有限责任公司; 第1版 (2011年9月30日)
平装: 188页
开本: 16
ISBN: 9787030323620
条形码: 9787030323620
商品尺寸: 23.6 x 16.8 x 1.2 cm
商品重量: 259 g
ASIN: B005ZBLNUU
   
  第一章，绪论，本章首先分析了食品、食品质量、食品安全的内涵及我国食品发展的历程；然后介绍了"三品一标"产品。第二章，食品供应链管理研究。第三章，食品风险认知与消费者行为。第四章，食品信任的影响因素研究。第五章，食品安全的影晌因素。第六章，食品安全的信息经济学分析。第七章，我国农产品质量安全的政府规制。第八章食品安全开发管理经验比较。第九章绿色食品消费及绿色食品营销。
   
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