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现代微生物发酵及技术教程
 

 图书介绍

  · 开本： 16
· 出版日期： 2006-09
· 版次： 1
· 页数： 357
· ISBN： 7301099223
· 国别： 中国大陆
· 出版社： 北京大学出版社
· 精简装： 平装
   
 
1 绪论
2 微生物的菌种选育和保藏
3 微生物发酵的代谢调节与控制
4 微生物发酵工程概述
5 发酵产物的分离纯化
6 固定化酶及细胞
7 基因工程与微生物工程菌的构建
8 氨基酸发酵
9 核苷、核苷酸类物质发酵
10 有机酸发酵
11 抗生素发酵
12 生理活性物质的发酵
13 酶制剂的发酵
14 安全生产与发酵工业废料的再生和净化
实验
主要参考文献
   
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