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烘·烤料理全收录--烤肉 烤点心
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图书介绍 |
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·出版社:汕头大学出版社 ·ISBN:781036992X ·国别:中国大陆 ·编者:新凤凰工作室 ·版次:2006年8月第1版 ·出版日期:2006-8 ·开本:16 ·精简装:平装 ·页数:159
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PART1 烧烤好滋味 使用烤箱的注意事项 烤出美味的技巧 引出食材原味的盐烤 盐烤鲈鱼 盐烤茭白笋 茶盐烘蛋 茶盐熏墨鱼 香草盐烤春鸡 七味香烤鱼 刷上特调酱料的酱烤 日式汉堡排 熏肉鱼肉芦笋卷 酸辣鲷鱼 酸辣鲍鱼片 烤小黄瓜味噌饭条 串烤牛小排 黑胡椒文蛤 果香牛肉串 腌过后更入味的腌渍烤 密汁鸡翅 烤牛肉水果沙拉 南乳龙凤翅 腐香鸭胸 芝麻鲜笋 青葱肠串 烤鲑鱼排 蒜香鸡肝串 记食材富含汁液的蒸烤 …… PART2 诱人烤肉饭 PART3 魅力小点心 PART4 平底锅烤点心
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