《畜禽健康养殖丛书•奶牛健康高产养殖手册》主要内容包括：为了满足奶牛养殖者的需求，编者们根据在实际生产中的经验和相关报道，编写了《奶牛健康高产养殖手册》，主要从奶牛健康养殖(即高产奶牛的安全、高效养殖)的角度出发，就奶牛的品种选择、营养、饲料，奶牛场规划和设计，奶牛场环境控制，奶牛的卫生防疫和常见病防治等方面进行了详细的介绍，可供奶牛养殖的农户、公司和相关技术人员参考。

第一章 奶牛健康养殖概述
第一节 健康养殖概述
一、健康养殖的概念
二、健康养殖的意义
三、健康养殖技术环节
专家提示
第二节 中国奶牛健康养殖
一、中国奶牛养殖现状
二、中国奶牛健康养殖实施
专家提示

第二章 高产奶牛品种及生物学特性
第一节 高产奶牛常见品种
一、荷斯坦牛
二、娟姗牛
三、爱尔夏牛
四、西门塔尔牛
五、更赛牛
专家提示
第二节 奶牛的生物学特性
一、奶牛的消化特性
二、奶牛的行为特性
三、奶牛的适应性
四、奶牛的泌乳特性
五、奶牛的其他特性
专家提示

第三章 高产奶牛体形外貌鉴定
第一节 奶牛体各部位特征
一、奶牛各部位名称
二、牛体各部位形态特征
专家提示
第二节 高产奶牛的外形特点
一、体表部位和“楔形”特征
二、头颈部和前躯特征
三、中躯特征
四、后躯特征
五、乳房特征
专家提示
第三节 奶牛的外貌鉴别
一、肉眼鉴别
二、测量鉴别
三、评分鉴别
四、奶牛线性外貌评定
专家提示
第四节 奶牛的年龄鉴别
一、外貌鉴别年龄
二、牙齿鉴别年龄
三、角轮鉴别年龄
专家提示
第四章 高产奶牛标准化繁育
第五章 奶牛营养与饲料
第六章 奶牛规范化饲养
第七章 奶牛规范化管理
第八章 奶牛场建设规范
第九章 奶牛健康养殖环境控制
第十章 奶牛健康养殖为生防疫和疫病防治
参考文献