设为首页
联系站长
美食天地
论坛旧版
考试中心 培训中心
食品家园 食品论坛
食品书店首页 | 农业科学 | 食品科技 | 食品工程 | 管理质量 | 生活美食 | 其它图书
     商品搜索

互联网 本站
     图书分类
     推荐图书
当前位置:首页>食品科技>分析与检测> 化验员读本(上)(四版)
化验员读本(上)(四版)
 

 图书介绍

  · 开本: 32
· 出版日期: 2004-01
· 版次: 2004-01-01
· 页数: 437
· ISBN: 7502549323
· 国别: 中国大陆
· 出版社: 化学工业出版社
· 精简装: 平装
   
 

  《化验员读本》作为化验员的培训教材与自修读本,全书分为上下两册,上册“化学分析”,下册“仪器分析”。
  本册(上册)共十章,介绍滴定分析、重量分析、分离富集、分析误差等化学分析方法的基础知识与基本操作,以及一般化验室仪器(玻璃仪器及其它制品)、实验用水、溶液配置与浓度计算、分析实验室的建设等化验员的必备知识与技能。

  本次修订保持了原有的编排体例与编写风格,在内容选材上更加注重实用性,注意到近年化验室仪器装备的更新及发展,考虑到当前化验员的现有文化水平与知识基础,结合了现代工业及科技进步对分析工作的新要求,从化验员工作实际需要出发,重新全面考虑书中内容取材与编排。更新了实验室常用仪器介绍了的内容,删除了一些目前较少采用的分析方法与旧型号仪器操作方法的有关知识与介绍,增加了新型实验室仪器及使用介绍。全面深入贯彻了我国法定计量单位的有关规定,书中的名词、术语全部达到标准化。为了方便作为培训教材使用本版补充增加了例题与习题的数量,强化了有关化验员综合能力培训的内容。

第一章 一般仪器
第一节 玻璃仪器
第二节 石英玻璃仪器
第三节 瓷器和非金属材料器皿
第四节 铂及其它金属器皿
第五节 塑料制品
第六节 其它物品
学习要求
复习题
第二章 天平
第一节 天平的分类、性能和选用
第二节 非自动杠杆天平
第三节 电子天平
第四节 试样的称量方法与称量误差
第五节 天平的性能指标和砝码的允差
第六节 天平常见故障及排除
学习要求
复习题
第三章 化验分析的一般知识及基本操作
第一节 试样的采取和制备
第二节 试样的分解
第三节 重量分析基本操作
第四节 滴定分析基本操作
学习要求
复习题
第四章 分析实验室用水
第一节 源水的杂质
第二节 水的纯化方法
第三节 分析实验室用水的规格及检验方法
第四节 分析实验室用水的储存和选用
第五节 蒸馏法制纯水
第六节 离子交换法制纯水
第七节 电渗析法制纯水
第八节 超纯水制备
学习要求
复习题
第五章 溶液配制与浓度计算
第一节 溶液的基本知识
第二节 化学试剂
第三节 分析化学中的计量关系
第四节 溶液浓度表示方法
第五节 一般深液的配制和计算
第六节 标准溶液的配制和计算
第七节 配制溶液注意事项
第八节 等物质的量规则及其应用
学习要求
复习题
第六章 定量分析中的误差
第七章 化学分析法基础
第八章 滴定分析计算与数据处理
第九章 分离和富集
第十章 化验室建设与化验室管理
附录
主要参考文献
元素周期表
   
[推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
 
 §相关图书:
·化验员读本仪器分析(下)
·食品感官评价
·食品检验技术(感官评价部分)
·无公害动物源性食品检验技术/全国无公害食
·饮料质量检验
·现代食品分子检测鉴别技术
·食品掺伪检验技术
·粮油及制品质量检验(米面油)
·农产品中真菌毒素的检测分析/农产品质量安
·饮料检验及数据处理
·肉及肉制品微生物监测应用手册
·发酵分析检验技术(姜淑荣)
·食品添加剂分析方法
·乳品分析与检验
·粮油检验与分析
·饲料品质检验(商品检验技术手册)
·食品理化检验
·肉蛋及制品质量检验/食品质量安全检验丛书
·现代食品检测技术(普通高等教育十一五国家
·食品掺伪临别检验(第二版)