随着人们的生活水平日益提高，保健意识逐渐增强，现代人越来越讲究生存的质量，身体健康成为大家关注的首要问题。取材方便、操作简单、效果显著、无副作用的食物疗法普遍受到普通老百姓的青睐。人们都期望能通过科学的饮食，或者以食代药的方法防治疾病、增进健康。

　　醋蛋、葱、姜、蒜既有丰富的营养价值，又有较好的医疗效用。用醋蛋、葱、姜、大蒜保健治病，在民间早已广泛流传。《醋蛋葱姜蒜治百病》一书收集了民间常用的防病治病方法，向读者提供一本通俗易懂、方便实用的读物。本书全面介绍了醋蛋、葱、姜、蒜的功效，以及对人体的保健作用，精选了大量古今醋蛋、葱、蒜、姜的配方，既有内服，亦有外用，适宜于不同体质、不同病症者选用。如果读者能从中有所启发，学会了用醋蛋、葱、蒜防病治病，保健养身，将是编者莫大的欣慰。

第一部分 基本知识
第二部分 内科疾病
第三部分 外科疾病
第四部分 妇科疾病
第五部分 儿科疾病
第六部分 皮肤科疾病
第七部分 五官科疾病