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[食品加工] 现代食品发酵技术 |
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·出版社：中国轻工业出版社
·ISBN：7501943591
·国别：中国大陆
·编者：王福源（主编）
·版次：2004年7月第1版
·出版日期：2004-7
·开本：32
·页数：543
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[食品加工] 酿造学(生物技术和生物工程专业规划教材) |
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·作者：葛向阳、田焕章、梁运祥
·出版社：高等教育出版社
·ISBN：7040182599
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2005-12
·开本：16
·精简装：平装
·页数：353 |
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[食品加工] 实用食品加工技术(精) |
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·作者：朱蓓薇
·出版社：化学工业出版社
·ISBN：7502570322
·国别：中国大陆
·版次：2005-07-01
·出版日期：2005-7
·开本：16
·精简装：精装
·页数：801
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[食品加工] 新型低聚糖生产关键技术与典型范例 |
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·作者：郑建仙
·出版社：科学技术文献出版社
·ISBN：7502354026
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2006-11
·开本：32
·精简装：平装
·页数：268
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[食品加工] 新型糖类制品生产关键技术与典型范例 |
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·作者：郑建仙
·出版社：科学技术文献出版社
·ISBN：7502354670
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2006-11
·开本：32
·精简装：平装
·页数：268
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[食品加工] 食品加工技术工艺和配方大全(精选版中) |
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·作者：刘宝家、李素梅、柳东
·出版社：科学技术文献出版社
·ISBN：7502350349
·国别：中国大陆
·版次：1
·出版日期：2005-9
·开本：16
·精简装：平装
·页数：540
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